ZELENINA JE DNES DRAHÁ
Čerstvá zelenina je dnes opravdu drahá a levná už asi nikdy nebude. Ne vždy je ale nutné používat čerstvou zeleninu.
Sušená nebo-li dehydrovaná zelenina plnohodnotně nahradí zeleninu čerstvou, především v zimním období, kdy je zeleniny málo, některé druhy ani neseženete a při čištění vzniká velký odpad. Upravuje se postupným odpařováním vody a tím dochází k postupnému snižováním hmotnosti
Výhody sušené zeleniny:
– uchovává si charakteristické vlastnosti- barvu, chuť i vůni.
– je v čisté váze, nevzniká žádný odpad.
– má široké možnosti použití.
– ušetří vám pomocnou sílu v kuchyni.
– šetří skladovací prostory a jejich náročnost na vhodné podmínky.
– je cenově výhodná.
– její záruční doba je 18měsíců.
Stačí ji před použitím namočit na nějakou dobu do vody. Doba namáčení záleží na druhu a velikosti zeleniny.
JAK UŠETŘÍTE?
1kg sušeného česneku nahradí po namočení 3kg čerstvého.
1kg sušené zeleniny do polévky nahradí po namočení 7,5kg čerstvé.
1kg sušené cibule nahradí po namočení 8kg čerstvé .
1kg petrželové natě nahradí po namočení 9kg čerstvé.
A navíc nevzniká žádný odpad ze slupek a sušená zelenina se nekazí!!!
