Směsí koření na jakékoli maso je nekonečná řada. I když se možná zdá, že vše už bylo vymyšleno a namícháno, stále vznikají nové. Důvodem je nepřeberné množství druhů koření, bylinek a dalších ingrediencí ze kterých se směsi míchají a neustále se měnící a vyvíjející mlsné jazýčky nás lidí. Směsi na vepřové, hovězí, kuřecí, telecí, skopové, ryby, zvěřinu ... u nás najdete v opravdu široké škále druhů a složení.